Thứ Năm, 31 tháng 1, 2019

Siêu mẫu Hà Anh lý giải vì sao H'Hen Niê lại giành được danh hiệu 'Hoa hậu đẹp nhất thế giới'

Siêu mẫu Hà Anh đưa ra những lý do khiến cho vẻ đẹp của H'Hen Niê được quốc tế đánh giá cao và khẳng định, vẻ đẹp "thuần Việt" không phù hợp với các cuộc thi nhan sắc của thế giới.

- Mới đây, sau khi lọt vào top 5 "Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới", H’Hen Niê lại được bình chọn là “Hoa hậu đẹp nhất thế giới”. Chị nghĩ sao về thành tích này của người đẹp gốc Ê-Đê?

Tôi nghĩ gọi là “thành tích” thì không nên. Đây là niềm vinh hạnh của H’Hen Nie, của người Ê-Đê nói riêng và của Việt Nam nói chung.

Đối với tôi, tôi thấy rất tự hào và thích thú khi một vẻ đẹp của dân tộc Ê-Đê được đại diện cho sắc đẹp của dân tộc Việt Nam và có những thành công nhất định, đáng tự hào trên đấu trường sắc đẹp quốc tế.

– Sau khi mới đăng quang “Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam”, H’Hen Niê gặp phải những chỉ trích dữ dội về vẻ bề ngoài. Chị nghĩ vì lý do gì?

Từ xưa đến nay, một bộ phận lớn khán giả và cả giám khảo, các nhà tổ chức các cuộc thi sắc đẹp chuyên nghiệp vẫn tự đóng khung về sắc đẹp theo chuẩn “gương mặt hậu, sáng sân khấu, xinh xắn, e lệ, mình hạc, mong manh” rồi tự cho đó là vẻ đẹp thuần Việt.

Từ lâu tôi thấy vô lý và lấy làm tiếc cho những tư duy bó hẹp về cái đẹp. Việt Nam là sự hoà quyện của 54 dân tộc, chưa kể thế hệ mới còn có các em bé Việt lai nhiều quốc tịch khác nhau. Chỉ nhìn ngoài đương thôi cũng thấy vẻ đẹp của phụ nữ Việt thật đa dạng, đa sắc.

Tại sao cứ phải ấn định một vẻ đẹp “thuần Việt” duy nhất? Như tôi cũng vậy, người ta nhận xét tôi có vẻ ngoài “Tây”, vẻ đẹp lạ trong khi tôi là người Việt 100%.

Tôi nghĩ, nhiều người mặc định vẻ đẹp Việt là phải giống như bài tả cô giáo có làn da trắng, mái tóc đen, mũi thẳng dọc dừa và đôi môi chúm chím mà họ bị ép học thuộc lòng trong những ngày đầu cắp sách tới trường.

– Bị một số bộ phận khán giả phản đối vì vẻ bề ngoài “không chuẩn Hoa hậu”, nhưng theo chị, lý do gì H’Hen Niê lại giành được vị trí cao tại cuộc thi "Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới"?

Tôi đã phát biểu từ cách đây nhiều năm “Đừng mang nem rán đi thi ở một cuộc thi làm bánh gato” để ý nói rằng vẻ đẹp “thuần Việt” trong mắt chúng ta có thể đẹp thật, nhưng nó lại hoàn toàn đi ngược lại với tiêu chí của cuộc thi quốc tế. Vậy có thi mãi cũng chẳng bao giờ được kết quả cao.

Các cuộc thi quốc tế thích những cô gái có gương mặt đẹp, góc cạnh sắc sảo (Việt Nam lại thích gương mặt bầu bĩnh), hàm răng đều đẹp nụ cười tự tin (chúng ta thích răng khấp khểnh cho duyên, nụ cười chúm chím), người ta chuộng thân hình nóng bỏng săn chắc (thì ta thích yếu liễu đào tơ), người ta thích sự quyến rũ, phụ nữ, tự tin (thì chúng ta thích dín gió e sương, dịu dàng, e lệ)….

Vậy rõ ràng, dù những cô gái có vẻ đẹp “rất Việt” ấy có thể đẹp thật, nhưng không phù hợp tiêu chí cuộc thi quốc tế.

H’Hen Nie xuất thân là một cô gái nghèo. Em tự lập bươn chải từ bé nên có sức khoẻ, sự dẻo dai, sức chịu đựng, chịu thương chịu khó. Em làm việc từ bé, độc lập nên có sự tự tin, thấu hiểu. Em làm người mẫu nhiều năm nên có kinh nghiệm, kỹ thuật trình diễn.

Bên cạnh đó cuộc thi Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam cho em bàn đạp tốt, đầu tư chau chuốt cho hình ảnh của em, trang phục của em, giúp em có sự tự tin hơn. Chính vì vậy sắc đẹp của em có cơ hội thực sự toả sang ở đấu trường nước ngoài.

Siêu mẫu Hà Anh lý giải vì sao HHen Niê lại giành được danh hiệu Hoa hậu đẹp nhất thế giới-1

Thân hình rắn rỏi của H'Hen Niê khi trình diễn áo tắm trong cuộc thi "Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới".

– Có ý kiến đánh giá, H’Hen Niê làm thay đổi chuẩn của vẻ đẹp trong các cuộc thi Hoa hậu tại Việt Nam. Chị nghĩ sao về đánh giá này?

Tôi hy vọng là vậy. Việt Nam đang dần hội nhập quốc tế, sự thay đổi trong suy nghĩ, tiêu chí, tiêu chuẩn phải thay đổi là điều tất yếu. Đến 10, 20 năm nữa là thế hệ khi nói đến vẻ đẹp “thuần Việt”, sẽ không ai có thể định hình.

Ví dụ như tôi hay nói vui là năm 2030 con gái tôi Myla sẽ đại diện Việt Nam và sẽ trở thành Hoa Hậu Hoàn vũ Thế Giới.

Đến thời điểm đó, cả những em bé lai các quốc tịch sẽ được công nhận là vẻ đẹp đại diện phụ nữ Việt Nam, cũng như một nước Mỹ, Anh, Pháp…. Có thể có đại diện hoa hậu là da màu, hay lai châu Á, châu Mỹ La Tinh….

- Theo chị, các cuộc thi nhan sắc ở Việt Nam hiện nay có nên thay đổi tiêu chí chọn lựa người đăng quang?

Theo tôi là nên, nếu như chúng ta muốn có kết quả cao ở các cuộc thi quốc tế. Còn nếu chỉ tổ chức cho vui và ca ngợi nhau trong nhà thì thế nào cũng được.

– Từ thành tích của H’Hen Niê, chị nghĩ các cuộc thi người đẹp ở Việt Nam nên chọn những người đẹp như thế nào để khi đi thi quốc tế có được thành tích cao?

Như tôi đã liệt kê bên trên. Ngoài ra còn yếu tố tri thức. Tri thức ở đây không phải là bằng cấp. Tốt nghiệp Đại học mà không có trải nghiệm sống, không có cá tính, hiểu biết để hình thành quan điểm riêng thì cũng chỉ là học vẹt, không thể đối đáp với bạn bè quốc tế.

Siêu mẫu Hà Anh lý giải vì sao HHen Niê lại giành được danh hiệu Hoa hậu đẹp nhất thế giới-2

Siêu mẫu Hà Anh và con gái.

– Theo chị, điểm yếu của các người đẹp Việt khi đi thi trong các cuộc thi nhan sắc quốc tế là gì?

Không bàn đến ngoại hình nữa. Tôi nghĩ đó là tính thiếu tự lập, sức khoẻ yếu, không có kỷ luật, giờ giấc, tác phong chậm chạp lề mề và không có cá tính, hiểu biết cũng như quan điểm riêng. Đây là nhận xét chung về các cô gái trẻ, không ám chỉ bất kỳ nhan sắc nói riêng nào.

Cảm ơn chị về những chia sẻ trên!

Theo Trí thức trẻ

Let's block ads! (Why?)

Kinh tế sụt giảm, người Trung Quốc ngày càng ngại đi nghỉ Tết xa

Xử lý nghiêm vụ trung tá công an 'lấy chân tác động vào dân'

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi

Do đi nhanh nên cả hai vợ chồng sản phụ gặp tai nạn và rơi xuống khe núi (sâu khoảng 10 mét), sau đó không tự trèo lên được nên đã nhờ người gọi cấp cứu đến hỗ trợ.

BS Nguyễn Ngọc Chung – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bắc Mê (Hà Giang) cho biết, các bác sĩ bệnh viện vừa đỡ đẻ thành công một sản phụ trở dạ sinh con vô cùng hy hữu.

Theo thông tin BS Chung chia sẻ, ngày 31/1 đội trực cấp cứu của bệnh viện nhận được tin báo của người dân về việc có trường hợp bị tai nạn giao thông ngã xuống vực. Ngay sau đó, bệnh viện đã cử một đội cấp cứu đến hiện trường và kết quả ngoài sự tưởng tượng ban đầu.

Người bị nạn là sản phụ Giàng Thị Thao (38 tuổi, ở Lạc Nông, Bắc Mê, Hà Giang) mang thai lần thứ 5. Theo chia sẻ của người chồng, đây là lần mang thai thứ 5 của chị Thao. Sáng cùng ngày, do thấy có dấu hiệu chuyển dạ đau bụng nên chồng đã dùng xe máy chở vợ đến viện sinh con. Do đi nhanh nên cả hai vợ chồng gặp tai nạn và rơi xuống khe núi (sâu khoảng 10 mét), sau đó không tự trèo lên được nên đã nhờ người gọi cấp cứu đến hỗ trợ.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-1

Sản phụ được đỡ đẻ ngay tại dưới khe núi.

Khi đội cấp cứu có mặt tại hiện trường, qua thăm hỏi, được biết sản phụ mang thai đủ tháng và có dấu hiệu chuyển dạ sắp sinh. Các bác sĩ đã tiến hành đỡ đẻ ngay tại đó.

Sau những giây phút hồi hộp và căng thẳng, một bé gái nặng 3kg đã cất tiếng khóc chào đời. Sau đó, các nhân viên y tế cùng người dân hỗ trợ sản phụ đưa lên xe cấp cứu và chuyển về viện theo dõi. Tính đến thời điểm hiện tại, sức khỏe của hai mẹ con vẫn ổn định.

Theo nhận định của BS Chung đây là ca sinh đẻ rất hy hữu và có phần may mắn, bởi sản phụ gặp tai nạn và rơi xuống vực sâu là rất nguy hiểm. “May mắn là đội cấp cứu đã có mặt kịp thời để hỗ trợ sản phụ sinh đẻ”, BS Chung nói.

Dưới đây là một số hình ảnh về ca đỡ đẻ hy hữu:

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-2

Bé gái sau khi chào đời đã được các nhân viên y tế đưa lên đường.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-3

Cháu bé được quấn trong một chiếc tã mà người nhà chuẩn bị trước đó.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-4

Ngoài nhân viên y tế hai mẹ con sản phụ còn được người dân hỗ trợ.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-5

Ngay sau đó hai mẹ con được đưa về viện theo dõi.


Theo Khám phá

Let's block ads! (Why?)

Đại loạn ở Chelsea: Hazard được Sarri "mở cửa", sang Real giá kỷ lục

U22 Việt Nam săn vàng Đông Nam Á: Về ăn Tết vẫn phải làm "bài tập về nhà"

Tin Thể thao tối 31/1: Tân binh Ngoại hạng lập kỷ lục chuyển nhượng

Man Utd đồng ý bán Fellaini

Đội bóng Anh đạt được thỏa thuận với Sơn Đông Lỗ Năng về tiền vệ 31 tuổi. Trước đó, Fellaini đã thống nhất hợp đồng cá nhân với đội bóng Trung Quốc. Trên mạng xã hội, Fellaini cũng đăng bức hình cùng một nhóm bạn tại sân bay cho thấy anh rời Manchester.

Fellaini là bản hợp đồng lớn đầu tiên sau thời HLV Alex Ferguson. Tiền vệ này được ông thầy David Moyes kéo từ Everton sang Man Utd với giá 40 triệu đôla. Trong hơn 5 mùa giải tại Old Trafford, Fellaini được các đời HLV Moyes, Van Gaal và Mourinho tin dùng nhưng chưa bao giờ nhận được sự ủng hộ lớn từ các CĐV. Fellaini mới ký hợp đồng hai năm với Man Utd vào tháng 6/2018. Tuy nhiên, cầu thủ này không được trọng dụng kể từ khi Mourinho ra đi.

105413210-fell-1548933047-1548-3577-5415

Let's block ads! (Why?)

Nghị viện châu Âu hối thúc EU công nhận 'tổng thống tự phong' Venezuela

Cướp biển Venezuela - hiểm họa mới của vùng Caribe

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi

Do đi nhanh nên cả hai vợ chồng sản phụ gặp tai nạn và rơi xuống khe núi (sâu khoảng 10 mét), sau đó không tự trèo lên được nên đã nhờ người gọi cấp cứu đến hỗ trợ.

BS Nguyễn Ngọc Chung – Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bắc Mê (Hà Giang) cho biết, các bác sĩ bệnh viện vừa đỡ đẻ thành công một sản phụ trở dạ sinh con vô cùng hy hữu.

Theo thông tin BS Chung chia sẻ, ngày 31/1 đội trực cấp cứu của bệnh viện nhận được tin báo của người dân về việc có trường hợp bị tai nạn giao thông ngã xuống vực. Ngay sau đó, bệnh viện đã cử một đội cấp cứu đến hiện trường và kết quả ngoài sự tưởng tượng ban đầu.

Người bị nạn là sản phụ Giàng Thị Thao (38 tuổi, ở Lạc Nông, Bắc Mê, Hà Giang) mang thai lần thứ 5. Theo chia sẻ của người chồng, đây là lần mang thai thứ 5 của chị Thao. Sáng cùng ngày, do thấy có dấu hiệu chuyển dạ đau bụng nên chồng đã dùng xe máy chở vợ đến viện sinh con. Do đi nhanh nên cả hai vợ chồng gặp tai nạn và rơi xuống khe núi (sâu khoảng 10 mét), sau đó không tự trèo lên được nên đã nhờ người gọi cấp cứu đến hỗ trợ.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-1

Sản phụ được đỡ đẻ ngay tại dưới khe núi.

Khi đội cấp cứu có mặt tại hiện trường, qua thăm hỏi, được biết sản phụ mang thai đủ tháng và có dấu hiệu chuyển dạ sắp sinh. Các bác sĩ đã tiến hành đỡ đẻ ngay tại đó.

Sau những giây phút hồi hộp và căng thẳng, một bé gái nặng 3kg đã cất tiếng khóc chào đời. Sau đó, các nhân viên y tế cùng người dân hỗ trợ sản phụ đưa lên xe cấp cứu và chuyển về viện theo dõi. Tính đến thời điểm hiện tại, sức khỏe của hai mẹ con vẫn ổn định.

Theo nhận định của BS Chung đây là ca sinh đẻ rất hy hữu và có phần may mắn, bởi sản phụ gặp tai nạn và rơi xuống vực sâu là rất nguy hiểm. “May mắn là đội cấp cứu đã có mặt kịp thời để hỗ trợ sản phụ sinh đẻ”, BS Chung nói.

Dưới đây là một số hình ảnh về ca đỡ đẻ hy hữu:

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-2

Bé gái sau khi chào đời đã được các nhân viên y tế đưa lên đường.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-3

Cháu bé được quấn trong một chiếc tã mà người nhà chuẩn bị trước đó.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-4

Ngoài nhân viên y tế hai mẹ con sản phụ còn được người dân hỗ trợ.

Bị ngã xuống vực khi chồng đưa đi đẻ, sản phụ sinh con nặng 3kg ngay dưới khe núi-5

Ngay sau đó hai mẹ con được đưa về viện theo dõi.


Theo Khám phá

Let's block ads! (Why?)

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết

Vụ truy sát kinh hoàng xảy ra vào khoảng 11 giờ sáng 31/1, trên đường Trần Hưng Đạo (thuộc địa phận tổ 25, phường Đề Thám, TP. Thái Bình; đối diện trạm y tế phường Đề Thám).

Theo thông tin ban đầu, những người dân sinh sống trên phố Trần Hưng Đạo chứng kiến vụ việc cho biết, vào thời điểm trên, nam thanh niên tên T. (khoảng 20 tuổi) bị 2 đối tượng nam giới truy đuổi. 

Khi đến đoạn trước số nhà 103 Trần Hưng Đạo (thuộc địa phận tổ 25, phường Đề Thám, TP. Thái Bình; đối diện trạm y tế phường Đề Thám) thì 2 đối tượng kia đuổi kịp vung dao chém nhiều nhát vào vùng cổ, lưng khiến nạn nhân gục ngay tại chỗ trên vũng máu.

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-1

Nạn nhân bị truy sát

Sau khi ra tay chém người một cách manh động, hai đối tượng gây án nhanh chóng bỏ trốn khỏi hiện trường. Người dân nhanh chóng hô hoán đưa nạn nhân đi cấp cứu và trình báo sự việc cho cơ quan chức năng.

Nhận được thông tin, lực lượng Công an phường Đề Thám đã có mặt cùng người dân đưa nạn nhân đi cấp cứu tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình, tổ chức khoanh vùng hiện trường đồng thời báo cáo sự việc lên cấp trên. 

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-2

sự việc xảy ra vào giờ tan tầm trên con phố kinh doanh sầm uất bậc nhất TP Thái Bình thu hút rất đông người dân hiếu kỳ khiến lực lượng chức năng phải rất vất vả điều tiết giao thông, đảm bảo an ninh trật tự.

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-3

Tại hiện trường, cơ quan chức năng thu giữ được một con dao (chưa xác định của hung thủ hay nạn nhân vứt lại).

Trưa cùng ngày, trao đổi với PV, Trung tá Vũ Thanh Sơn - Trưởng Công phường Đề Thám, TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình cho biết, hiện đang được cấp cứu tại bệnh viện trong tình trạng nguy kịch.

"Hiện tại Phòng CSHS công an tỉnh và các đơn vị nghiệp vụ đã trích xuất camera an ninh, thu giữ con dao các đối tượng vứt lại tại hiện trường. Hai đối tượng gây án đã bỏ trốn, còn nạn nhân bị chém hiện đang được cấp cứu tại BVĐK tỉnh Thái Bình trong tình trạng nguy kịch nên cơ quan chức năng chưa thể khai thác được thông tin gì...". Trung tá Sơn thông tin.

Hiện cơ quan Công an tỉnh Thái Bình đang khẩn trương truy bắt các đối tượng gây án, điều tra làm rõ vụ việc.

Theo Thời đại

Let's block ads! (Why?)

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết

Vụ truy sát kinh hoàng xảy ra vào khoảng 11 giờ sáng 31/1, trên đường Trần Hưng Đạo (thuộc địa phận tổ 25, phường Đề Thám, TP. Thái Bình; đối diện trạm y tế phường Đề Thám).

Theo thông tin ban đầu, những người dân sinh sống trên phố Trần Hưng Đạo chứng kiến vụ việc cho biết, vào thời điểm trên, nam thanh niên tên T. (khoảng 20 tuổi) bị 2 đối tượng nam giới truy đuổi. 

Khi đến đoạn trước số nhà 103 Trần Hưng Đạo (thuộc địa phận tổ 25, phường Đề Thám, TP. Thái Bình; đối diện trạm y tế phường Đề Thám) thì 2 đối tượng kia đuổi kịp vung dao chém nhiều nhát vào vùng cổ, lưng khiến nạn nhân gục ngay tại chỗ trên vũng máu.

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-1

Nạn nhân bị truy sát

Sau khi ra tay chém người một cách manh động, hai đối tượng gây án nhanh chóng bỏ trốn khỏi hiện trường. Người dân nhanh chóng hô hoán đưa nạn nhân đi cấp cứu và trình báo sự việc cho cơ quan chức năng.

Nhận được thông tin, lực lượng Công an phường Đề Thám đã có mặt cùng người dân đưa nạn nhân đi cấp cứu tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình, tổ chức khoanh vùng hiện trường đồng thời báo cáo sự việc lên cấp trên. 

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-2

sự việc xảy ra vào giờ tan tầm trên con phố kinh doanh sầm uất bậc nhất TP Thái Bình thu hút rất đông người dân hiếu kỳ khiến lực lượng chức năng phải rất vất vả điều tiết giao thông, đảm bảo an ninh trật tự.

Nam thanh niên bị truy sát ngay trước điểm xả hàng dịp tết-3

Tại hiện trường, cơ quan chức năng thu giữ được một con dao (chưa xác định của hung thủ hay nạn nhân vứt lại).

Trưa cùng ngày, trao đổi với PV, Trung tá Vũ Thanh Sơn - Trưởng Công phường Đề Thám, TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình cho biết, hiện đang được cấp cứu tại bệnh viện trong tình trạng nguy kịch.

"Hiện tại Phòng CSHS công an tỉnh và các đơn vị nghiệp vụ đã trích xuất camera an ninh, thu giữ con dao các đối tượng vứt lại tại hiện trường. Hai đối tượng gây án đã bỏ trốn, còn nạn nhân bị chém hiện đang được cấp cứu tại BVĐK tỉnh Thái Bình trong tình trạng nguy kịch nên cơ quan chức năng chưa thể khai thác được thông tin gì...". Trung tá Sơn thông tin.

Hiện cơ quan Công an tỉnh Thái Bình đang khẩn trương truy bắt các đối tượng gây án, điều tra làm rõ vụ việc.

Theo Thời đại

Let's block ads! (Why?)

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em "xếp hàng" hóng công thức

Chị Tô Hưng Giang chia sẻ, để làm món bò khô cần phải kiên nhẫn, nếu vội vàng rất dễ bị hỏng.

Bò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích. Khi ăn, vắt ít chanh hoặc quất lên bò khô rồi chấm kèm chút tương ớt, vị ngọt cay của bò khô quyện cùng gia vị vô cùng hấp dẫn. Chẳng thế, cứ gần đến ngày Tết, chị em nội trợ lại thi nhau săn lùng công thức để làm món vạn người mê này dành đãi khách. Chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cũng tương tự như vậy.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-1

Chị Tô Hưng Giang chia sẻ cách làm bò khô ngon bất bại

Chị chia sẻ, tự làm bò khô tại nhà sẽ căn chỉnh được gia vị theo ý thích. Hai con của chị cũng nghiện món ăn này do mẹ làm. 

Khi nhiều người thắc mắc tưởng bò khô dễ làm nhưng khi bắt tay vào thực hiện lại vẫn hỏng, không hiểu nguyên nhân là gì, chị Hưng Giang bật mí, để món ăn thành công cần phải có sự kiên trì. Khi rim bò khô, việc canh lửa rất quan trọng. Lửa chỉ để nhỏ, nếu không thịt rất nhanh cháy. 

Tham khảo cách làm bò khô ngon bất bại của chị Hưng Giang:

Nguyên liệu:

- Thịt thăn, mông sấn (hoặc bắp nếu thích ăn có gân): 1kg

- Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ

- Dầu hào: 3 thìa canh

- Gói gia vị bò kho: 1/2 gói

- Mật mía: 6 thìa canh (không có mật mía thì dùng đường nâu nhưng dùng mật mía vẫn là ngon nhất cho ra màu sắc và hương vị thơm ngon hơn)

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh (tạo màu đẹp cho thịt bò, nếu không có dùng ớt bột thường)

- Sa tế: 2 thìa canh, nếu ăn cay hơn cho 3-4 thìa.

- Sả: 5 củ - Gừng: 1/2 củ - Tỏi: 4-5 tép

Lưu ý: thìa canh bằng với thìa ăn phở.

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm khô, thái miếng to bản dày khoảng 0,5 - 0,7cm, thái dọc thớ.

- Sả, gừng, tỏi băm thật nhuyễn, giã nhuyễn hoặc cho tất cả vào máy xay thật nhỏ.

- Hỗn hợp sốt sánh đặc để ướp thịt bò: Cho sả, gừng, tỏi xay nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường, dầu hào, sa tế, nước mắm, mật mía, gói gia vị bò kho, ngũ vị hương, nước mắm vào trộn chung trong một bát.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-2

- Trộn hỗn hợp sốt trên với thịt bò, đi bao tay vào rồi chà xát hỗn hợp để thịt bò ngấm đều gia vị. 

- Ướp thịt khoảng 8-12 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm (có bọc màng bọc thực phẩm) trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo qua để thịt được ngấm đều gia vị.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-3

- Thịt sau khi ướp cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu cho thịt bò tiết ra nước.

- Đun đến khi gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, (mặn, ngọt, cay...), không nên nêm đậm quá tránh thịt bị mặn, nên nêm nhạt một chút lúc gia vị cạn ngấm vào thịt là vừa.

Lưu ý nhất là công đoạn thịt gần cạn nước phải đảo liên tục và hạ lửa nhỏ nhất vì rất dễ bị cháy miếng thịt vào thời điểm này.

- Trải giấy nến ra khay nướng nướng, rồi xếp thịt lên, bật lò nướng thịt ở nhiệt độ 120 độ  C trong 20 phút.

- Sau khi nướng lần 1 được 20 phút thì gắp thịt ra một cái thớt sạch, dùng chày dần nhẹ từng miếng thịt cho đến hết. Nhớ là dần nhẹ nhàng đừng làm nát thịt. Bước này giúp cho miếng thịt bò được thớ đẹp và dễ xé. Rồi lại cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ 120 phút.

- Bước cuối cùng vặn lò xuống 100 độ C và sấy lật mỗi mặt khoảng 15-20 phút là xong.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-4

Chú ý: Nếu không có lò nướng, sau khi đun cạn nước, nhớ để lửa thấp vì giai đoạn này cũng rất dễ làm thịt bị cháy. Sau đó gắp thịt ra, dùng chày dần miếng thịt, xé nhỏ và cho lên chảo để chế độ lửa thấp nhất và xao khô.

Thịt chín, cho ra giá để nguội rồi bọc vào túi nilon hoặc hũ thủy tinh ăn dần.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-5

Ngày Tết có món thịt bò khô để khách nhâm nhi thì còn gì bằng!

Theo Khám Phá

Let's block ads! (Why?)

Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết

Ngọc Hân cho biết cô không sốt ruột hay bị áp lực khi bị gia đình, bạn bè giục giã lấy chồng trong những ngày Tết.

Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-1 Những ngày cận Tết, Hoa hậu Ngọc Hân thực hiện bộ ảnh với bộ sưu tập áo dài 'Ý Xuân' mà cô từng giới thiệu trong chương trình "Duyên dáng Việt Nam 2019".
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-2 Bộ sưu tập áo dài "Ý xuân" của Ngọc Hân lấy cảm hứng từ những câu ca dao, tục ngữ về Tết, dành cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-3 "Tôi là một người yêu trẻ em, luôn mong muốn chúng lớn lên và hiểu được giá trị truyền thống, văn hoá của Việt Nam. Thông qua những hình vẽ của hoạ sĩ Phạm Trịnh với màu sắc rực rỡ, hình thù đáng yêu trên các mẫu thiết kế, tôi mong sẽ giúp các bé hiểu được nhiều hơn về lịch sử, nét đẹp truyền thống", Hoa hậu Việt Nam 2010 cho biết.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-4 Khi được hỏi về việc chuẩn bị Tết, Ngọc Hân cho biết cô chưa có dự định gì đặc biệt.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-5 Người đẹp sẽ đón năm mới cùng gia đình. Cô và người thân sẽ sum vầy, cùng nhau đi chùa, đến thăm hai nhà nội ngoại.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-6 Đến mùng ba Tết, người đẹp sẽ đi du lịch Thái Lan, Việc chọn một vùng đất mới để xuất hành đầu năm là thói quen của Ngọc Hân những năm gần đây.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-7 Những ngày Tết đi đến thăm hỏi họ hàng, Ngọc Hân cũng không thoát khỏi cảnh bị người thân giục giã lấy chồng.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-8 "Năm mới đến, những người trẻ hay bị giục có người yêu, lấy chồng, tôi cũng không ngoại lệ. Các cô dì, chú bác của tôi cũng giục giã. Tuy vậy, tôi không sốt ruột hay nao núng. Tôi luôn tôn trọng ý muốn của bản thân. Tôi muốn làm mọi thứ khiến bản thân thấy vui, hạnh phúc thay vì quá chú tâm vào ý kiến của người xung quanh. Không ai có thể quyết định hay gây áp lực cho mình được cả", Ngọc Hân tâm sự.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-9 Quan niệm về việc lập gia đình của Ngọc Hân được gia đình ủng hộ.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-10 Cô cho biết từ nhỏ, cô đã được bố mẹ tôn trọng sở thích cá nhân và phát triển theo hướng "tự nhiên như cây cỏ".
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-11  
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-12 "Nếu có con, tôi cũng sẽ dạy con giống bố mẹ. Đó là nền tảng vững chắc để mình tự tin cống hiến và làm mọi thứ trong cuóc sống. Có như vậy, chúng mới được sống với chính mình thay vì chỉ theo đuổi những mong muốn của bố mẹ", cô nói thêm.
 

Theo Tiền Phong

Let's block ads! (Why?)

Nóng bóng đá VN: Đại gia Thái mua Lâm “Tây”, tranh Văn Hậu với CLB La Liga

Chấn động Asian Cup: UAE khiếu nại, Qatar bị xử thua trước chung kết?

Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết

Ngọc Hân cho biết cô không sốt ruột hay bị áp lực khi bị gia đình, bạn bè giục giã lấy chồng trong những ngày Tết.

Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-1 Những ngày cận Tết, Hoa hậu Ngọc Hân thực hiện bộ ảnh với bộ sưu tập áo dài 'Ý Xuân' mà cô từng giới thiệu trong chương trình "Duyên dáng Việt Nam 2019".
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-2 Bộ sưu tập áo dài "Ý xuân" của Ngọc Hân lấy cảm hứng từ những câu ca dao, tục ngữ về Tết, dành cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-3 "Tôi là một người yêu trẻ em, luôn mong muốn chúng lớn lên và hiểu được giá trị truyền thống, văn hoá của Việt Nam. Thông qua những hình vẽ của hoạ sĩ Phạm Trịnh với màu sắc rực rỡ, hình thù đáng yêu trên các mẫu thiết kế, tôi mong sẽ giúp các bé hiểu được nhiều hơn về lịch sử, nét đẹp truyền thống", Hoa hậu Việt Nam 2010 cho biết.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-4 Khi được hỏi về việc chuẩn bị Tết, Ngọc Hân cho biết cô chưa có dự định gì đặc biệt.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-5 Người đẹp sẽ đón năm mới cùng gia đình. Cô và người thân sẽ sum vầy, cùng nhau đi chùa, đến thăm hai nhà nội ngoại.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-6 Đến mùng ba Tết, người đẹp sẽ đi du lịch Thái Lan, Việc chọn một vùng đất mới để xuất hành đầu năm là thói quen của Ngọc Hân những năm gần đây.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-7 Những ngày Tết đi đến thăm hỏi họ hàng, Ngọc Hân cũng không thoát khỏi cảnh bị người thân giục giã lấy chồng.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-8 "Năm mới đến, những người trẻ hay bị giục có người yêu, lấy chồng, tôi cũng không ngoại lệ. Các cô dì, chú bác của tôi cũng giục giã. Tuy vậy, tôi không sốt ruột hay nao núng. Tôi luôn tôn trọng ý muốn của bản thân. Tôi muốn làm mọi thứ khiến bản thân thấy vui, hạnh phúc thay vì quá chú tâm vào ý kiến của người xung quanh. Không ai có thể quyết định hay gây áp lực cho mình được cả", Ngọc Hân tâm sự.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-9 Quan niệm về việc lập gia đình của Ngọc Hân được gia đình ủng hộ.
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-10 Cô cho biết từ nhỏ, cô đã được bố mẹ tôn trọng sở thích cá nhân và phát triển theo hướng "tự nhiên như cây cỏ".
 
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-11  
Ngọc Hân chia sẻ về việc bị họ hàng giục lấy chồng trong những ngày Tết-12 "Nếu có con, tôi cũng sẽ dạy con giống bố mẹ. Đó là nền tảng vững chắc để mình tự tin cống hiến và làm mọi thứ trong cuóc sống. Có như vậy, chúng mới được sống với chính mình thay vì chỉ theo đuổi những mong muốn của bố mẹ", cô nói thêm.
 

Theo Tiền Phong

Let's block ads! (Why?)

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em "xếp hàng" hóng công thức

Chị Tô Hưng Giang chia sẻ, để làm món bò khô cần phải kiên nhẫn, nếu vội vàng rất dễ bị hỏng.

Bò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích. Khi ăn, vắt ít chanh hoặc quất lên bò khô rồi chấm kèm chút tương ớt, vị ngọt cay của bò khô quyện cùng gia vị vô cùng hấp dẫn. Chẳng thế, cứ gần đến ngày Tết, chị em nội trợ lại thi nhau săn lùng công thức để làm món vạn người mê này dành đãi khách. Chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cũng tương tự như vậy.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-1

Chị Tô Hưng Giang chia sẻ cách làm bò khô ngon bất bại

Chị chia sẻ, tự làm bò khô tại nhà sẽ căn chỉnh được gia vị theo ý thích. Hai con của chị cũng nghiện món ăn này do mẹ làm. 

Khi nhiều người thắc mắc tưởng bò khô dễ làm nhưng khi bắt tay vào thực hiện lại vẫn hỏng, không hiểu nguyên nhân là gì, chị Hưng Giang bật mí, để món ăn thành công cần phải có sự kiên trì. Khi rim bò khô, việc canh lửa rất quan trọng. Lửa chỉ để nhỏ, nếu không thịt rất nhanh cháy. 

Tham khảo cách làm bò khô ngon bất bại của chị Hưng Giang:

Nguyên liệu:

- Thịt thăn, mông sấn (hoặc bắp nếu thích ăn có gân): 1kg

- Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ

- Dầu hào: 3 thìa canh

- Gói gia vị bò kho: 1/2 gói

- Mật mía: 6 thìa canh (không có mật mía thì dùng đường nâu nhưng dùng mật mía vẫn là ngon nhất cho ra màu sắc và hương vị thơm ngon hơn)

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh (tạo màu đẹp cho thịt bò, nếu không có dùng ớt bột thường)

- Sa tế: 2 thìa canh, nếu ăn cay hơn cho 3-4 thìa.

- Sả: 5 củ - Gừng: 1/2 củ - Tỏi: 4-5 tép

Lưu ý: thìa canh bằng với thìa ăn phở.

Cách làm

- Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm khô, thái miếng to bản dày khoảng 0,5 - 0,7cm, thái dọc thớ.

- Sả, gừng, tỏi băm thật nhuyễn, giã nhuyễn hoặc cho tất cả vào máy xay thật nhỏ.

- Hỗn hợp sốt sánh đặc để ướp thịt bò: Cho sả, gừng, tỏi xay nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường, dầu hào, sa tế, nước mắm, mật mía, gói gia vị bò kho, ngũ vị hương, nước mắm vào trộn chung trong một bát.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-2

- Trộn hỗn hợp sốt trên với thịt bò, đi bao tay vào rồi chà xát hỗn hợp để thịt bò ngấm đều gia vị. 

- Ướp thịt khoảng 8-12 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm (có bọc màng bọc thực phẩm) trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo qua để thịt được ngấm đều gia vị.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-3

- Thịt sau khi ướp cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu cho thịt bò tiết ra nước.

- Đun đến khi gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, (mặn, ngọt, cay...), không nên nêm đậm quá tránh thịt bị mặn, nên nêm nhạt một chút lúc gia vị cạn ngấm vào thịt là vừa.

Lưu ý nhất là công đoạn thịt gần cạn nước phải đảo liên tục và hạ lửa nhỏ nhất vì rất dễ bị cháy miếng thịt vào thời điểm này.

- Trải giấy nến ra khay nướng nướng, rồi xếp thịt lên, bật lò nướng thịt ở nhiệt độ 120 độ  C trong 20 phút.

- Sau khi nướng lần 1 được 20 phút thì gắp thịt ra một cái thớt sạch, dùng chày dần nhẹ từng miếng thịt cho đến hết. Nhớ là dần nhẹ nhàng đừng làm nát thịt. Bước này giúp cho miếng thịt bò được thớ đẹp và dễ xé. Rồi lại cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ 120 phút.

- Bước cuối cùng vặn lò xuống 100 độ C và sấy lật mỗi mặt khoảng 15-20 phút là xong.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-4

Chú ý: Nếu không có lò nướng, sau khi đun cạn nước, nhớ để lửa thấp vì giai đoạn này cũng rất dễ làm thịt bị cháy. Sau đó gắp thịt ra, dùng chày dần miếng thịt, xé nhỏ và cho lên chảo để chế độ lửa thấp nhất và xao khô.

Thịt chín, cho ra giá để nguội rồi bọc vào túi nilon hoặc hũ thủy tinh ăn dần.

Tuyệt chiêu làm bò khô ngon bất bại của mẹ đảm khiến chị em xếp hàng hóng công thức-5

Ngày Tết có món thịt bò khô để khách nhâm nhi thì còn gì bằng!

Theo Khám Phá

Let's block ads! (Why?)